日本的“牛肉饭”驰名天下，其历史要追溯到江户时代，其品质优良、制作快速、营养美味、价格低廉等，深受民众青睐，成为国粹名吃。

咔咔仕秉承以专心消费者，专注饮料文化的企业精神，结合国人的饮食习惯，将其引入并以独特的技术配方，其独具匠心的设计风格融合特殊材料的制作工艺，配制出具有都市流行元素的经典美食——泡泡饭，菜的分量、颜色，汤的气息和味道，全都分阶段渗透到饭里，五彩斑谰，浓香四溢。 泡泡饭是咔咔仕独创，是在常规日餐的基础上加以提炼，研制出现代而时尚的快餐美食。泡泡饭占地极小，设备配置极其合理，只需短短几十秒的时间就可以百味飘香，品尝到味美价廉的泡泡饭。